多賀城 鳥善へ

河北のふらっとの集まりで
第３回利き酒勉強会へ参加してきました。。

皆様、ビビンバ

　


　
日々、酒道と呑兵衛の

狭間に悩まされている・・


痛風ぷりん体です。。。。





呑兵衛師の認定書が欲しい方は

手をあげて下さい




(￣▽￣)/ポン





ちなみに、モルダー氏は、自転車で
通勤していると言う話はデマです。。。（笑）







さて！先週土曜日、午後からの仕事をぱぱっと片付け・・

多賀城にある鳥善へ向かいました・・



多賀城駅から少し歩く事は、聞いていたのですが
土地勘がないので・・・・

少し迷うかなとも思いましたが・・




iPhoneのグーグルMAP使えば全然大丈夫！！




10数分歩くと



水車が回ってる・・

素敵な空間があった・・・

ここが鳥善！





店内はこんな感じ・・・

良い雰囲気のお店です。。





ここで、利き酒勉強会を行われた。

講師は、宮城の利き酒名人 伊藤さん。





お酒の熟成の違いを知ろう
熟成のタイミングを知って、自分好みの味にしよう！




テーマは熟成時間と熟度の関係や
貯蔵温度帯との兼ね合いなど。


痛風ぷりん体的に・・・
熟成酒の話なんて・・・

7.8年ぶりか？（笑）




伊藤さんの凄い所は、
自宅で、試しながら検証している・・・




自分的には、まねできね〜〜

だってオレ、呑んじゃうし・・・（笑）






その後、オフ会突入


伊藤さんの持ってきたお酒を、
少しづつ味わいながら・・

その酒がどんなタイプで

今「未熟」「適熟」「過熟」の

どのタイミングにあるのか

考えながら呑みました。。







鳥善のお料理も堪能〜。




痛風の目が、

1本のお酒が目から離れない・

あの、お酒・・・・・・

2年ほど前に買った酒が、あった・・

あの、お酒・・・・・・

あの、お酒・・・・・・






その後の話は

つづく・・・




鳥善
宮城県多賀城市桜木３丁目1-10
TEL　[phone]
FAX　[phone]
http://www.torizen.org/


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6月〜7月の痛風予定

6月26日　ウニの日「かん」（予定）
7月 4日　○たけ？（予定）
7月11日　痛風家飲み会
7月12日　杜の都日本酒会「こよい予定」

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ぽちっとな〜



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面白いから、参加してみた・・
「日本酒に対する感謝の気持ち」（笑）
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かっちゃん・かまちゃん・いとうちゃん・ハチ・大勢の方々

いつも、ありがとう〜〜！

感謝です！！（＾＾）/

Comments

blogram.jpで、
「酒ランキング 1位」
になってましたよ〜♪

Posted by イトウちゃん。 at 2009年06月22日 15:07

イトウちゃん・・

ビビンバ 1位
青椒肉絲 1位
山形県 1位
酒 1位

宮城県 2位
仙台 2位
日本酒 2位
ビール 2位

うに 3位

かつお 9位


ベストテンはこんな感じ・・（笑）

Posted by 痛風 at 2009年06月22日 16:55

多賀城の鳥膳という名を発見し、おんや？と思ったら。
おおおお、こんなところに伊藤さん！

Posted by たけまろ at 2009年06月28日 16:34

たけ●

話題そう然でしたよ
みんなのさけ・・

個人的には、一番うまかった（笑）

Posted by 痛風 at 2009年06月29日 13:20